Oggi impariamo a cucinare gli arrosticini, iniziando dall’apertura della confezione, da 250 pezzi:

Ricordiamo che è sempre obbligatorio FINIRE la scorta presente nella scatola, indipendentemente dal numero di commensali presenti, o al massimo UTILIZZARNE 2 o più, sempre da FINIRE.

Si passa poi alla fase 2, ovvero al POSIZIONAMENTO sulla “Furnacell”, che deve essere eseguito in modo tale da non occupare tutto lo spazio a disposizione, onde non perdere UTILE posto per rialimentare la scorta di carbone.

La fase 3 ovviamente consta nel girare in modo opportuno ed abbastanza continuo gli arrosticini in modo da farli cuocere in modo ottimale su tutti i lati…

Per quanto riguarda il tempo di cottura e le giuste dosi di sale da utilizzare purtroppo non c’è regola fissa, ma la giusta quantita è SOLO dovuta al TALENTO ARTISTICO del Cuoco, ed al gradimento dei Commensali in seconda battuta…

N.B: Le foto non sono le stesse del post precedente, ma sono frutto di una nuova mangiata, come d’obbligo.

Alla prossima lezione.